Pule me leng ne furre. Receta gatimi tradicionale.

Perberesit:

• 1 pule te fresket fshati
• 1 qepe
• 2 luge gjelle vaj
• 1 gjethe dafine
•  kripe
• 3 luge gjelle miell
• 2 thlpinj hudher
• salce domatesh

Pergatitja :

1. Ne nje tenxhere grijme imet qepen, i hedhim pak vajdhe e skuqim.
2. I shtojme kripe dhe e leme derisa te trese.
3. Presim pulen ne copa. 
4. E veme ne nje tenxhere me vale dhe siper ju hedhim qepen.
5. I leme te ziejne.
6. Kur pula te leshoje yndyren e saj, i shtojme gjethen e dafines.
7. Pasi te zieje pula, ne nje tigan skuqim miellin me vaj derisa te marre ngjyre te verdhe duke pasur kujdes qe te mos digjet.
8. Mbasi eshte skuqur mielli i hedhim hudhren e grire imet, dhe duke e trazuar i hedhim salcen e domates. E trazojme vazhdimisht qe mielli te mos behet kokrra duke i hedhur ngadale lengun e mishit te pules. 
9. Nderkohe qe perzihet pa nderprerje masa do te marre trajte uniforme.
10. Kete perberje e hedhim  ne nje tepsi.
11. Siper i veme pulen.
12. Taven e futim ne furre, ne 180 grade dhe e leme per 20 minuta sa pula te vere nje siperfaqe.
13. Hiqeni nga furra dhe sherbejeni pasi te ftohet.

Ju Befte Mire!!!!!