Mafishe sipas menyres se gjyshes. Receta gatimi.
Perberesit :
- 250 gr arra te qeruara (Ose bajame)
- sheqer 300 gr
- 3 te bardha veze
Pergatitja:
1. Grini arrat ne mixer. Do te copetohen por jo ti bluani. Nderkohe rrihni mire vezet derisa te krijohet nje mase e qendrueshme. (Perdorni rrahesen elektronike te vezeve) pasi te bardhat te jene gati i bashkojme me sheqerin dhe arrat e grira.
2. I perziejme mire. Ne nje tepsi shtrojme nje leter alumini. Me nje luge ndajme dhe vendosim mbi leter masen e qendrueshme qe pergatitem. Formen e leme ashtu sic bie masa prej luges.
3. Pastaj i pjekim ne temperature te ulet, 100 grade per 40minuta. Gjithsesi ne i dallojme edhe ne ngjyre nese jane gati.
4. Pasi te jene pjekur, hiqini nga furra dhe lerini te ftohen pak.
! {Kjo nuk eshte menyra e vetme per te pergatitur mafishet. Ka edhe shume menyra te tjera, edhe me perberes te tjere. Gjithsesi me pelqeu te ndaj me ju kete me tradicionalen}.
