Sardele me qepe dhe karota. Receta gatimi.
Perberesit per 3 persona :
- 1 kg sardele
- 2 karota (i presim ne rrathe te holle)
- 1 kokerr qepe e thate(e presim ne rrathe te imet)
- Gjysem gote uje
- 1 filxhan kafe uthull
- 1 filxhan caji vaj ulliri
- Piper te zi
- Krip
- Rigon
- Hudhra
- 5-6 gjethe dafine
Pergatitja :
I lajme sardelet dhe i leme te kullojne.
Mbasi kane kulluar i vendosim ne tenxhere. (Mir do te ishte te kishim tenxhere me presjon.
Fillimisht shtrojme sardelet. Dafinen. Qepet e prera rrathe rrathe.
Karrotat e prera ne rrathe te holle. Ujin, uthullen,vajin e ullirit. Pastaj ne fund shtojme piperin, kripen, rigonin.
Keshtu do te vazhdojme edhe me shtresen tjeter deri sa te mbarojne sardelet.
I vendosim kapakun dhe i leme nga momenti i fillimit te sinjalit 30 minuta ne zjarr mesatar.
Mbas 30 minutave jane gati per tu servirur.
