Vasilopita. Si behet vasilopita.
Receta gatimi greke.
Perberesit :
- Nje kilograme gjysem miell FARINA. (Miell qe fryhet vete.)
- 250 Gram xhalp.
- 450 Gram sheqer.
- 5 Kokrra veze fshati.
- Nje filxhan e gjysem caji me kos.
- Nje pakete vanilie (ose nje luge caji).
- Lekura e copetuar e nje kokrre portokalli.
- Sheqer pluhur per pudrosje.
Pergatitja :
Para se te nisim pergatitjen e mases, ndezim furren ne 180 grade. E leme te ndezur sepse na duhet e ngrohte plotesisht. Tani nisim me pergatitjen e brumit. Marrim nje tas me vellim te gjere. Hedhim ne te vezet dhe i rrahim me pirun. Shtojme edhe xhalpin e shkrire. Perzihen perseri me pirun. Tani shtojme sheqerin. Marrim nje mikser dore dhe i rrahim mire. Behet nje mase homoxhene e njetrajtshme. Pak nga pak hedhim edhe miellin. Shtojme kosin dhe vaniljen. Perzihen avash avash. Nuk duhet te kete asnje topth mielli neper te. Ne fund i shtojme lekuren e portokallit te copetuar.
Marrim tepsine dhe e lyejme me xhalp. Keshtu hedhim brumin qe pergatitem. E vendosim ne furre per 40 minuta ne 180 grade. Pasi te piqet e nxjerrim nga furra. Lihet te ftohet. E dekorojme me sheqer pluhur ose me cfare te keni deshire.
