Si behen petullat. Petulla tradicionale.
Receta gatimi.
Si behen petullat. Petulla tradicionale.
Perberesit :
- 400 gr miell
- 300 ml uje te vaket
- dy veze
- dy tapa shisheje tharme
- nje luge kafeje kripe
- gjysem luge kafeje sheqer
Pergatitja :
Marrim nje ene te thelle. Vendosim uje te vaket dhe shtojme pak kripe . e tresim mire kripen dhe shtojme tharme. Shtojme pak nga pak miellin dhe e tresim. Perziejme mire masen derisa te behet brume pa toptha. Pastja rrahim dy vezet bashke dhe iu shtojme brumit. Fillojme dhe i rrahim perseri derisa te behet nje mase homogjene. Perzierjen e bejme me luge druri, deri sa brumi te behet i perdredhur.
Pasi e kemi perzier mire, e mbulojme dhe e leme per 20 minuta te rrije. Keshtu presim derisa brumi te kete ardhur. Marrim tiganin, e veme ne zjarr me shume vaj. E leme te nxehet plotesisht. Duke perdorur lugen e ndajme brumin dhe e vendosim ne vaj. E mbushim plot tiganin dhe i leme te skuqen ne te dyja anet.
Vazhdojme keshtu me aq brume sa kemi deshire. Dhe pastaj i shoqerojme me djathe, ose recel ose cokollate te shkrire. Kjo mbetet ne deshiren dhe ne shijen tuaj.
