Pica me tuna. Receta gatimi.

Pica me tuna. Receta gatimi.

Perberesit per brumin :

• 200 ml qumesht
• 200 ml uje (edhe uji edhe qumeshti duhet te vaket)
• nje filxhan kafeje vaj
• 500 gr miell gruri
• 90 gr miell misri
• 1 maja (ose dy pako maja)
• nje luge e vogel kripe
• gjysem luge sheqer

Pergatitja e brumit :

• Perziejme te gjithe perberesit.
• Pasi te jene punuar do dale nje brume elastik.
• E mbulojme me nje cope dhe e leme nje ore qe te fryhet.

Perberesit per salce :

• 2 gota uji salce domateje
• 1 qepe
• nje thalb hudher
• pak borzilok
• pak leng limoni
• kripe, piper, pak sheqer

Pergatitja e salces :

1. Si fillim skuqim qepen me hudhren.
2. Pasi te jete shuar qepa shtojme salcen e domateve.
3. Hedhim gjysme gote uje, vere e kuqe, kripe, piper, pak sheqer.
4. I leme te ziejne per 10 minuta bashke me lengun e limonit.

Perberesit per shtrimin :

• 1 qepe
• 2 speca (nje te kuq dhe nje te verdhe)
• tuna
• ullinj
• djathe pice

Pergatitja e pices :

1. Shtojme brumin e pices ne tepsi (pasi e kemi lyer me vaj).
2. Mbi brume shtrojme nje shtrese nga salca e pergatitur.
3. Shtrojme gjithashtu nje shtrese me djathe pice.
4. Radhisim qepen e prere holle dhe fetat e spacave te prere gjithashtu holl.
5. Siper ju hedhim edhe pak djathe.
6. Shtojme ullinjte dhe tunen.
7. Mbi tuna hedhim ereza.
8. E sperkasim me pak vaj dhe hedhim shume pak djathe.
9. E veme te piqet ne furre te nxehte ne 190 grade per 20 minuta.
10. Nxirreni dhe lereni te ftohet pak, pastaj priteni.