Skip to content
Fileto mishi me qepe te mbushura. Receta gatimi.
Perberesit:
- kater qepe
- kater fileto mishi
- 200 gr tul kungulli
- rozmarine
- gjalpe
- 1 kokerr veze
- majdanoz
- djath (parmigiano)
- vaj ulliri
- kripe
- piper
Pergatitja :
- Pastrojme qepet dhe i veme te ziejne ne uje dhe kripe.
- I kullojme dhe i presim pergjysme.
- Veme nje tigan me gjalpe dhe i skuqim ne te dyja anet.
- Shtojme edhe rizmarine te orere holle. Edhe pak piper.
- I heqim nga tigani dhe i veme ne nje tave.
- I rendisim te gjitha dhe ju hedhim siper djathe te grire.
- I leme per 10 minuta ne 200 grade.
- Ne nej tigan nderkohe skuqim fileton e mishit me vaj, kripe dhe piper.
- Ziejme kungullin dhe e veme ne mikser me vezen. I shtojme pak kripe dhe piper. E ne fund i shtojme edhe djathe te grire. (Kjo sherben si salce).
- Marrim fileton e mishit dhe e veme ne pjate.
- Siper i veme nje qepe te cilen e kemi ne furre.
- Dhe ne siperfaqe i hedhim pak nga salca e kungullit.
Ju befte mire!
