Me te rejat

Home » Si Behet » Receta gatimi » Si pergatitet buka tradicionale e Pashkeve. Receta e gjyshes.

Si pergatitet buka tradicionale e Pashkeve. Receta e gjyshes.

Bukaper mengjesin e pashkeve.

 

Si pergatitet buka tradicionale e Pashkeve. Receta e gjyshes.

 

Perberesit :

  • Miell 1 kg
  • Kos 250 ml,
  • Uje 200 ml,
  • Gjalp i shkrire 100-150 gr
  • Maja nje pako,
  • Veze 3 kokrra,
  • Kripe 1 luge gjelle
  • Sheqer nje luge caji,
  • Fara susami

 

Pergatitja :

  1. Si fillim perziejme ujin me kosin.
  2. Ju shtojme dhe kripen me sheqerin dhe i tresim.
  3. Hedhim edhe majane dhe vezet.
  4. I perziejme qe te shperbehen teresisht.
  5. Pastaj hedhim gjalpin dhe e perziejme shpejt e shpejt.
  6. Miellin e hedhim ne site dhe e perziejme me luge.
  7. Kur te behet e pamundur levizja e luges e perziejme me dore.
  8. E punojme mire ne nje tavoline pune qe te behet e forte.
  9. E leme 40 minuta qe te vije. (te fryhet)
  10. Pasi te jete fryre pak e veme ne tepsi te cilen e kemi lyer me vaj.
  11. Siper e lyejme me te kuqen e vezes dhe i hedhim farat.
  12. E bejme me formen qe deshirojme, ose thjeshte e shpojme gjithandej me pirun.
  13. Pjekja behet ne 200 grade per 40 minuta.
  14. Shiheni me sy derisa te jete bere e kuqe ne siperfaqe.

Ju Befte Mire dhe me shendet Pashket!

SHARE WITH FRIENDS:           
          

Komentoni